おろし・スライス・皮むき

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  • 下村工業 ステン 太千切り器(しりしり器)

    下村工業 ステン 太千切り器(しりしり器) [特別価格]

    401円

    通常価格: 802円

    荒いささがきができる太千切り器です。にんじんしりしりも作ることができます! ※在庫処分の特別価格です! [価格] 通常価格 802円 → 特別価格 401円 [寸法] 幅268×90×厚さ14…

  • リッター皮むき

    リッター皮むき

    496円

    ドイツ製のピーラー(皮むき)です。刃は高級精錬鋼で非常に良く切れます。 人気のロングセラー商品です! [寸法] 全長110mm 刃長さ50mm [材質] 本体/スチロール樹脂 耐熱温度80℃ …

  • スライサー型 万能野菜調理器 ベンリナー グリーン

    スライサー型 万能野菜調理器 ベンリナー グリーン

    2,472円

    厚さを0.3mmから5mmまで調節可能、薄切り・厚切りどちらにも対応します。 三種類のクシ刃を使いわけることで、ささがきや千切り作りも楽々!小さな野菜は付属の安全器具でスライス出来ます! [寸法…

  • 樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣

    樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣 [しりしり器]

    998円

    荒目のせん切り器(しりしり器)です。大根、にんじん、キュウリのささがきが出来ます。 沖縄料理の「にんじんしりしり」を作ることが出来ます! 「しりしりー」と野菜を削ぐ様子からしりしり器と呼ばれ、荒い…

  • 18-0 野菜調理器 大根つき

    18-0 野菜調理器 大根つき [しりしり器]

    335円

    荒目のせん切り器(しりしり器)です。大根、にんじん、キュウリのささがきが出来ます。 沖縄料理の「にんじんしりしり」を作ることが出来ます! 「しりしりー」と野菜を削ぐ様子からしりしり器と呼ばれ、荒い…

  • ツボエ スーパーハイカット ステンおろし金

    ツボエ スーパーハイカット ステンおろし金

    408円4,012円

    料亭や旅館の厨房に向けたプロ仕様のステンレスおろし金です。 「あら目」は斜めに鋭く掘り起こした切れ味抜群の刃です。 「細目」はスムーズに、きめ細やかにおろせます。ワサビ、しょうが、にんにく等の薬味…

  • ツボエ スーパーハイカット 銅製おろし金

    ツボエ スーパーハイカット 銅製おろし金

    1,142円7,857円

    職人造りの「目立て」を再現!手打ち風にばらつかせた刃の配列が切れ味を生み出します。 「あら目」は斜めに鋭く掘り起こした切れ味抜群の刃です。 「細目」はスムーズに、きめ細やかにおろせます。ワサビ、し…

  • ツボエ ステンレス 鬼おろし金

    ツボエ ステンレス 鬼おろし金

    807円1,896円

    ステンレス製の鬼おろし金です。 「特大・大」は大きな刃と厚板が特徴です。耐久性を兼ね備えザクザクおろしが出来ます。 「中・小」は細かすぎないシャキシャキとした歯ごたえの大根おろしが出来あがります…

  • KTS 銅 ミニ卸金

    KTS 銅 ミニ卸金

    660円880円

    銅製の卓上用ミニサイズおろし金です。 しょうが・わさびなどの薬味を卓上でおろし、新鮮な風味をそのまま味わうことができます。 業務用のため仕上げはやや荒めですが、厚めの銅版のしっかりした製品です。…

  • 18-8丸型万能安全おろし器

    18-8丸型万能安全おろし器 [vol17-494]

    2,252円

    卸金と受け皿が一体型の18-8ステンレスオロシ器です。底面スベリ止め付。 [寸法] 直径185×高さ35mm [材質] 18-8 オーステナイト系ステンレス鋼 [納期] お取り寄せに2-4日+…

  • オロシ金用 竹ハケ

    オロシ金用 竹ハケ [vol17-491]

    178円796円

    卸金やスリ鉢に残った、ニンニク・ショウガ・ワサビなどの薬味あつめに便利な竹ハケです。 [価格][寸法] 竹ミニハケ(120mm) 430円 竹ブラシ(135mm) 178円 竹ブラシ(180mm)…

  • 竹製 オロシ (鬼おろし)

    竹製 オロシ (鬼おろし) [vol17-491]

    1,100円1,445円

    荒くシャキシャキとした歯ごたえのある鬼おろしを作ることができます。 [価格][寸法] 大根オロシ穴明き 1,445円 [オロシ部幅90×180mm 全長290mm] 大根オロシ丸棒手付 1,44…

  • おろしま専科

    おろしま専科 [vol17-493]

    1,498円

    おろし部分の曲面とV字に並んだ刃で、大根おろしのスピードを大幅にアップ! 軽く力を入れずに刃先でおろすと、きめ細かく柔らかい仕上がりになり、 強く刃に深く入れる様におろすと、シャキシャキした食感の…

  • ジャンボおろし(ポリカーボネイト製)

    ジャンボおろし(ポリカーボネイト製) [vol17-492]

    3,175円

    おろし面が大きいので加減も簡単!プラスチック製の大型おろし器です。 大型吸盤がおろし板をガッチリと固定。安定した状態でおろし作業ができます。 [寸法] 幅160×380×高さ95mm 吸盤約10…

  • 竹製 鬼おろし 三角型

    竹製 鬼おろし 三角型 [vol17-492]

    1,855円

    竹製の鬼おろし器です。 しゃきしゃきとした歯ごたえの鬼おろしを作る事ができます。 [寸法] 幅130×230×340mm [材質] 竹 [納期] お取り寄せに2-4日+配送日数

  • ごますり器 スリッキーN

    ごますり器 スリッキーN [vol17-495]

    367円

    卓上用ごますり器です。 逆さにし、ハンドルを回して使用します。 [寸法] 直径50×高さ110mm [材質] PP(ポリプロピレン):耐熱温度80℃ [納期] お取り寄せに2-4日+配送日数

  • ノーブル ごますり器

    ノーブル ごますり器 [vol17-495]

    1,142円

    卓上用ごますり器です。赤と茶の2色があります。 [寸法] 直径60×高さ138mm 容量150cc [材質] メタクリル樹脂:耐熱温度70℃ [納期] お取り寄せに2-4日+配送日数

  • スリ鉢(常滑焼)

    スリ鉢(常滑焼) [vol17-495]

    450円28,160円

    昔ながらの陶器のスリ鉢です。 薬味類、大豆、小豆、山芋のすりおろしなど、日本食にはかかせない料理道具です。 ※すりこぎ棒は別売りです。 [価格][寸法] 4.5号 450円 [直径135mm]…

  • シリコンゴム付 スリ鉢(石見焼)

    シリコンゴム付 スリ鉢(石見焼) [vol17-495]

    450円2,116円

    昔ながらの陶器のスリ鉢です。ゴム付で滑りにくく、テーブルでも安心です。 薬味類、大豆、小豆、山芋のすりおろしなど、日本食にはかかせない道具です。 ※すりこぎ棒は別売りです。 [価格][寸法] …

  • 鮫皮卸板

    鮫皮卸板 [vol17-492]

    1,314円3,035円

    なめした鮫皮を貼り付けた高級オロシです。 きめ細かく淡いクリーム状に仕上がります。香りを引き立て、わさび本来の美味しさを存分に引き出します! [価格][寸法] 大 3,035円 [幅82×82m…