藤寅作 牛刀包丁 DPコバルト合金鋼(VG10)割込 口金付

鋭利性、耐久性、耐錆性をバランス良く仕上げたスタンダードシリーズです。
割り込み鋼なので両刃気味に研ぎあげると切れ味が出やすい包丁です。

牛刀はサイズが豊富で、肉・野菜など幅広い食材に向いています。

[価格][刃渡り]
180mm FU-807　9,900円
[刃長180×全長310mm 重さ170g]

210mm FU-808　10,890円　※26/09/17 長期欠品中
[刃長210×全長335mm 重さ180g]

240mm FU-809　13,860円
[刃長240×全長365mm 重さ240g]

270mm FU-810　17,325円
[刃長270×全長405mm 重さ290g]

300mm FU-811　22,770円
[刃長300×全長435mm 重さ290g]

[材質]
刀身芯材/コバルト合金鋼(VG10)
刀身側材/13クロームステンレス鋼
柄/積層強化材

[製造]
富士カトラリー
藤寅作：藤次郎関連メーカーの一般業務用ブランド

[注意事項]
・心材は少々錆びやすい鋼材です。特に刃先の水分をよく取ってから保管して下さい。
・藤寅作の包丁はご注文後のメーカー在庫確認となります。製造上の都合により長期欠品となる場合もあるため、お急ぎの際はお問い合わせください。

[納期]
お取り寄せに3-7日+配送日数