藤寅作 骨スキ オールステンレス包丁 DPコバルト合金鋼(VG10)複合 150mm 片刃 FU-885

刀身ハンドル一体型のオールステンレス包丁シリーズです。

骨から肉を切り離す際に使用する特殊な包丁です。右利き用片刃仕上げとなります。

[刃渡り寸法]
刃長150×全長275mm 重さ145g

[材質]
刀身材/コバルト合金鋼(VG10)
刀身側材/13クロームステンレス鋼
柄/18-8ステンレス(口金一体形状)

[製造]
富士カトラリー
藤寅作：藤次郎関連メーカーの一般業務用ブランド

[注意事項]
・心材は少々錆びやすい鋼材です。特に刃先の水分をよく取ってから保管して下さい。
・藤寅作の包丁はご注文後のメーカー在庫確認となります。製造上の都合により長期欠品となる場合もあるため、お急ぎの際はお問い合わせください。

[納期]
お取り寄せに3-7日+配送日数